طرز پخت بلدرچین ساده

همیشه پخت غذا یکی از دغدغه هایی است که ذهن خانم ها را در هر وعده درگیر خود می کند. جالب است بدانید که تنوع گوشت های مصرفی امروزه به قدری زیاد شده است، که می تواند چالش روزانه آشپزها و بانوان را به سهولت برطرف کند. بلدرچین یکی از همان گوشت های سفیدی است، که به تازگی از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار شده است. بنابراین می توان با پخت بلدرچین ساده به راحتی یک غذای خوشمزه را در منزل با کوتاه ترین زمان تهیه نمود. به منظور آشنایی با طرز پخت بلدرچین ساده تا انتهای مطلب همراه فروشگاه اینترنتی مرغ حنانه؛ واحد فرآورده های پروتئینی در اصفهان باشید.

پخت بلدرچین

بلدرچین، یک پرنده با گوشت لذیذ و پرخاصیت است که به روش های گوناگونی طبخ می شود. از آن جایی که گوشت بلدرچین یک بمب قوی و سرشار از نیاسین، فسفر و کلسیم است که می تواند، برای تمامی گروه های سنی به ویژه کودکان و زنان باردار قابل مصرف باشد. از طرفی ممکن است برخی افراد دارای رژیم های غذایی خاص باشند که باید گوشت بلدرچین را کاملا ساده مصرف کنند، مانند افرادی که دارای چاقی مفرط هستند، یا افراد دیابتی و…

نحوه پاک کردن بلدرچین

معمولا گوشت مرغ، ماهی و بلدرچین قبل از طبخ، باید به صورت کامل تمیز و پاکیزه شوند. وجود هرگونه احشام داخلی در درون گوشت، باعث می شود تا غذا به شدت بد بو و بی کیفیت شود. در همین راستا باید قبل از پخت بلدرچین ساده، حتما به مسئله پاک کردن آن به خوبی توجه شود. به طور حتم در هنگام خرید بلدرچین مشاهده کرده اید، که گوشت این پرنده معمولا به صورت کامل به فروش می رسد. به همین دلیل باید قبل از پخت، دیواره های شکم آن با آب به صورت پرفشار به خوبی پاکیزه شود. توصیه ما این است که بعد از شستشو، با دست از خارج شدن همه احشام درون آن اطمینان حاصل کنید.    

طرز پخت بلدرچین ساده

همیشه و هر غذایی برای پخت نیاز به یک سری مواد ضروری دارد، که به خوشمزه شدن غذا کمک می کند. از جمله مواد لازمی که برای پخت بلدرچین ساده باید مورد استفاده قرار بگیرند، عبارتند از:

• بلدرچین: 3 عدد
• فلفل دلمه: 1 عدد متوسط
• هویج: 2 عدد متوسط
• پیاز: 1 عدد درشت
• سیر: 3 حبه
• قارچ (اختیاری): 300 گرم
• زعفران دم کرده: به میزان لازم
• ادویه (نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن): به میزان لازم
• رب گوجه فرنگی: به میزان لازم

روش پخت بلدرچین

همان طور که در بخش های گذشته اشاره کردیم، بلدرچین روش های طبخ زیادی دارد و هم به صورت ساده و هم به صورت مجلسی قابل طبخ است. حال شاید تصور کنید که روش پخت بلدرچین مجلسی دارای طعم لذیذتری است، اما باید بگوییم که بلدرچین ساده هم طعم بسیار خوبی دارد، با این تفاوت که برای کسانی که رژیم غذایی خاصی دارند، مناسب تر است.

مراحل پخت بلدرچین ساده عبارتست از:

• ابتدا بلدرچین را که به خوبی پاک شده، با زعفران، ادویه و پیاز خرد شده طعم دار می کنیم. (بهتر است بلدرچین ها به مدت 4 ساعت درون این مواد استراحت کنند.)
• در مرحله بعد پیازهای خلالی شده را به همراه فلفل دلمه خرد شده، رب و بلدرچین به خوبی سرخ می کنیم. سپس هویج و قارچ را اضافه کرده و در نهایت آب را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا بلدرچین کامل بپزد.

رازهای خوشمزه تر شدن بلدرچین

گاهی اوقات رعایت برخی ریزه کاری می تواند به خوشمزه تر شدن یک غذا کمک کند. برای خوشمزه تر شدن بلدرچین ساده هم می توانید از فوت و فن های زیر کمک بگیرید.

• برای پخت بلدرچین ساده، بلدرچین تازه بهترین گزینه است. خرید گوشت بلدرچین از فروشگاه های معتبر و به صورت تازه در کیفیت نهایی غذا بسیار تاثیرگذار است.

• استفاده از لیموترش تازه در زمان مرینت کردن بلدرچین به خوشمزه شدن غذا کمک می کند.

• در هنگام سرو می توانید از رب انار و سیب زمینی سرخ شده در کنار بلدرچین استفاده کنید.

• پیازهای خلالی که برای طعم دار کردن گوشت بلدرچین استفاده شده اند، گزینه خوبی برای سرخ کردن هستند و به دلیل زعفرانی که دارند، غذا را بسیار معطر می کنند.

جمع بندی

بلدرچین یک گوشت لذیذ و بسیار مغذی است که به راحتی قابل طبخ است. پس به جرات می توانیم بگوییم که هرکس برای پخت غذا دچار سردرگمی شد می تواند به سراغ بلدرچین برود. بلدرچین دارای خواص متعددی است که با پخت نسبتا سریع می تواند نیازهای روزانه تمام گروه های سنی از جمله کودکان را پاسخ دهد. از طرفی پخت بلدرچین ساده باعث شده تا کسانی هم که در مصرف برخی از مواد غذایی محدودیت دارند، بتوانند از طعم لذیذ بلدرچین بهره ببرند.

فروشگاه زنجیره ای حنانه، مجموعه بسته بندی گوشت در اصفهان است که امکان خرید گوشت بلدرچین در اصفهان را برای مشتریان خود امکان پذیر کرده است. از طرفی این فروشگاه با اعطای فرانچایز در اصفهان نه تنها کمک به افزایش درآمد زایی کرده است بلکه امکان فروش اینترنتی گوشت و مرغ در اصفهان را تسهیل کرده است.