توضیحات
تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ، 5 برابر فسفر، 7 برابر آهن، 6 برابر ویتامین B12 و 15 برابر ویتامین B2 دارد (هرچند اندازه یک تخم مرغ حدود 5 برابر تخم بلدرچین است).
تخم بلدرچین منبع غنی اسید چرب امگا 3 است که برای تقویت هوش و حافظه بسیار مفید است.
کلسترول در تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ بسیار کمتر است.
چون بلدرچین در برابر بیماری‌های مختلف بسیار مقاوم‌تر از مرغ است، پرورش آن بدون استفاده از دارو و آنتی بیوتیک انجام می‌شود، بنابراین گوشت و تخم بلدرچین محصولی کاملاً ارگانیک و سالم است که ذخیره داروئی مضری برای مصرف کننده در بافت خود ندارند.