جوجه ران بدون استخوان زعفرانی
116,300 تومان افزودن به سبد خرید

جوجه ران بدون استخوان زعفرانی

116,300 تومان

توضیحات

جوجه ران مرغ بدون استخوان زعفرانی

این محصول ترکیبی از ران  بدون استخوان – زعفران خالص – لیموی تازه – پیاز – ادویجات اختصاصی حنانه می باشد.

این محصول  را می توان به صورت جوجه کباب و همچنین ته چین ، انواع خوراک برای ساندویچ و …. مصرف نمود.

این محصول با کباب کردن ، سرخ کردن ، گریل ، پخت در فر و ماکروویو آماده می شود.

عطر و طعم فوق العاده زعفران و لیمو تازه در لایه لایه های بافت سینه مرغ احساس می شود.

روش طبخ این محصول :

1-کباب کردن:

جوجه ها را با شعله مالیم و به مدت  16 دقیقه روی ذغال یا باربیکیو گازی قرار دهید، طی این مدت باد زدن جوجه ها بسیار
مالیم باشد و مرتب سیخ هارا بگردانید تا نسوزد.پس از کشیدن جوجه ها از سیخ مقداری اسپری زعفران حنانه را روی جوجه ها اسپری کنید.

!توجه کنید که باد زدن زیاد و تند، باعث میشود روی جوجه ها سوخته و مغز آن خام بماند.
*جوجه کباب های داخل بسته با مناسب ترین سایز برای سیخ های استاندارد قطعه بندی شده اند تا تمامی قطعات قابل مصرف باشند

2-گریل کردن:

قطعات جوجه کباب را به همراه گوجه و فلفل در سیخ های چوبی بزنید و روی صفحه گریل که با روغن چرب شده با شعله مالیم به
مدت  16 دقیقه  بگذارید تا کامل مغز پخت شود، طی این مدت چند مرتبه سیخ ها را بگردانید تا نسوزد جوجه کباب هارا به
اسپری زعفران حنانه آغشته کنید تا جوجه ای خوش رنگ،کره تاب شده همراه با عطر و بوی زعفران نوش جان کنید..

3-سرخ کردن:

جوجه کباب های داخل بسته را کمی در روغن تفت دهید به همراه یک لیوان آب  روی شعله مالیم قرار دهید، درب ماهیتابه
را گذاشته تا به همراه آبی که خود مرغ انداخته به مدت 20 دقیقه ران کامل مغز پخت شود، طی این مدت دائما جوجه هارا جابه
جا کنید تا نسوزد (در صورت تمام شدن آب داخل ماهیتابه، مجددا مقداری آب اضافه شود تا در مدت پخت، آبدار بودن بافت جوجه حفظ شود)

4-پخت در فر:

جوجه ها را به اسپری کره تاب زعفرانی آغشته کنید و آنها را روی کاغذ روغنی در ظرف مخصوص فر قرار دهید، روی ظرف را با فویل پوشانده و داخل فر
که از قبل گرم شده در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه  قرار دهید، 5 دقیقه فویل را برداشته تا روی جوجه کباب طلایی شود.

5-پخت در ماکروویو:

برنامه ماکروویو را مطابق دفترچه راهنما برای پخت جوجه کباب تنظیم کرده، مقداری اسپری کره تاب زعفرانی حنانه را روی
جوجه کباب ها اسپری کنید تا جوجه ها کره ای و چرب شوند جوجه کباب ها را روی کاغذ روغنی داخل ظرف مخصوص ماکروویو قرار داده، با درب
مناسب پوشانده و بگذارید تا با مدت زمان تنظیم شده(حدود 25-20 دقیقه)مغز پخت شود

! توجه کنید در تمامی روش ها اگر حرارت خیلی زیاد باشد یا مدت زمان پخت طوالنی شود بافت جوجه خشک شده و ماهیت لذیذ و آبدار بودنش را از دست می دهد.
اگر مدت کافی هم پخته نشود مرغ، خام می ماند که ممکن است بوی زهم بدهد.
!حنانه برای هر محصول اسپری کره تاب اختصاصی آن را معرفی میکند تا لذت طعم وعطری بی نظیر،لذیذ و کره ای از جوجه کباب را تجربه کنید…