تخم کبک

تخم کبک که از تخم مرغ کوچکتر است، ارزش غذایی بالاتری نسبت به تخم مرغ دارد.

این تخم ظاهری شبیه به تخم بلدرچین و رنگی سفيد مايل به زرد با لكه‌های كوچك قهوه‌ای دارد.

تخم کبک مانند تخم سایر پرندگان سرشار از پروتئین است و ترکیبات مغذی موجود در آن بخش زیادی از نیاز به ویتامین‌ها و عناصر غذایی مورد نیاز بدن را فراهم می‌کند. این تخم چربی کمی دارد و غنی از پروتئین، فسفر، آهن و ویتامین‌های گروه B نظیر ویتامین B1 و ویتامین B2 است.

تخم کبک که طبعی گرم و خشک دارد، دارای فواید و خواصی برای سلامتی بدن است.