انواع غذا با فیله بوقلمون

بوقلمون، پرنده ای با گوشت لذیذ است که توانسته جایگاه ویژه ای در سبد غذای ایرانیان پیدا کند. گوشت بوقلمون حاوی مقادیر زیادی پروتئین است، که برای مصرف همه افراد با گروه های سنی مختلف مناسب است. فیله بوقلمون، یکی از قسمت های مهم در گوشت بوقلمون است که خواص بسیار زیادی داشته و چربی کمی دارد. به همین علت ارزش غذایی در فیله بوقلمون بسیار زیاد بوده و در کنار آن طعم بی نظیری هم دارد. فیله بوقلمون روش های طبخ مختلفی دارد که آشنایی با آن ها خالی از لطف نیست. پس همراه فروشگاه زنجیره ای حنانه، یکی از مراکز و فروشگاه های خرید بوقلمون در اصفهان باشید تا با طرز تهیه پخت بوقلمون آشنا شوید.

فیله بوقلمون

گوشت بوقلمون، یک گوشت لطیف، صاف و کم چرب است که در بسیاری از مناطق جهان طبخ می شود. مصرف منظم گوشت بوقلمون به مادران باردار و شیرده بسیار توصیه شده است؛ چرا که با موادمعدنی های مهمی از قبیل پتاسیم، منیزیم، سدیم، آهن، ید، سلنیوم و منگنز به جذب ویتامین های A، E، k و B کمک می کند.

انواع غذا با فیله بوقلمون

فیله بوقلمون، یک قسمت از این گوشت پرنده بوقلمون بوده که به روش های گوناگونی پخته می شود.

طرز تهیه فیله بوقلمون سرخ شده

به جرات می توانیم بگوییم که فیله سرخ شده بوقلمون، از جمله لذیذترین غذاهای دنیا است.

مواد لازم برای فیله بوقلمون سرخ شده

• فیله بوقلمون 500 گرم.
• پیاز درشت 2 عدد.
• سیر دو حبه.
• زعفران به میزان لازم.
• آبلیمو دو قاشق غذاخوری.
• روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری.
• کره 50 گرم.
• برگ بو 2 عدد.
• ادویه (نمک، فلفل و زردچوبه) به میزان لازم.

طرز پخت بوقلمون سرخ شده

در ابتدا فیله بوقلمون را به خوبی شسته و به کمک روغن زیتون و قلمو آن را چرب می کنیم. سپس فیله را درون ظرفی قرار داده و پیاز حلقه شده و سیر اسلایس شده را به همراه ادویه ها به آن اضافه می کنیم. بعد از ماساژ فیله با ادویه ها، به آن زعفران و آبلیمو را اضافه می کنیم. نیاز است تا فیله حداقل به مدت یکساعت در یخچال قرار بگیرد تا مواد بخوبی به خورد آن برود.

در مرحله دوم، بعد از خارج کردن فیله از یخچال، در یک تابه روغن ریخته و پیازهای خلالی شده را با زردچوبه تفت می دهیم تا طلایی شوند. سپس فیله طعم دار را به همراه برگ بو اضافه کرده و صبر می کنیم تا فیله به همراه کمی آب نیم پز شود.

در مرحله نهایی، یک تابه دیگر برداشته و کره را درون آن قرار می دهیم، بعد از ذوب شدن کره فیله را به آن منتقل کرده و آن را سرخ می کنیم. به دلخواه به جای آب پز و سرخ کردن بوقلمون، می توان فیله را به مدت 3 ساعت در فر 180 درجه قرار بدهید.

مدت زمان پخت فیله بوقلمون

یکی از سوال هایی که ممکن است ذهن خانم های خانه دار را درگیر کند، مدت زمان لازم برای پخت فیله بوقلمون است؟ برای پاسخ به این سوال باید بگوییم که یک فیله با وزن 400 الی 500 گرم اگر تازه و یا به طور کامل یخ زدایی شده باشد، به مدت 35 دقیقه خواهد پخت. حال اگر فیله ها به برش های نازک تقسیم شده باشند این میزان به 25 دقیقه هم خواهد رسید. پس در نهایت برای پخت یک فیله خوشمزه به چیزی حدود یکساعت با طعم دار کردن آن نیاز دارد.

طرز تهیه فیله بوقلمون به صورت رژیمی

بعد از پخت بوقلمون به روش سرخ شده، نوبت به طرز تهیه فیله بوقلمون با سبزیجات بخار پز می رسد. این ترکیب فوق العاده علاوه بر طعم بی نظیر بسیار سالم هم هست.

مواد لازم

• فیله بوقلمون 170 گرم.
• کلم بروکلی 320 گرم.
• سیر 40 گرم.
• 320 گرم پیاز.
• 480 گرم هویج.

برای پخت فیله رژیمی، هویج را با پوست کن، ریش ریش و به همراه فیله ریز خورد شده، ادویه، سیر، پیاز و بروکلی درون بخارپز قرار می دهیم. این غذای خوشمزه بسیار برای افراد مسن و رژیم های لاغری مناسب است و طعم فوق العاده ای هم دارد.

جمع بندی

فیله بوقلمون، یا سینه یک قسمت لطیف از بوقلمون است که برای افراد با رژیم خاص بسیار مناسب است. به همین دلیل با روش های طبخ مختلف از این گوشت پرخاصیت می توان بهره برد. به همین دلیل در این مقاله با آموزش طرز تهیه فیله بوقلمون سرخ شده و آبپز تلاش کردیم تا مناسب همه ذائقه ها گام برداریم. فروشگاه های زنجیره ای حنانه، از مهم ترین فروشگاه های فرآورده گوشتی در اصفهان است، که با اعطای فرانچایز در اصفهان کمک به فروش تخم مرغ و بلدرچین در اصفهان کرده است.