خواص ماهی قزل آلای صورتی

همه ما تا حدودی با فواید ماهی ها آشنا هستیم. یکی از ماهی هایی که در سفره ایرانیان بسیار طرفدار دارد، ماهی قزل آلا است. ماهی قزل آلای صورتی، یک ماهی با چربی متوسط و ارزش غذایی بالا است. این ماهی علاوه بر این که در رودخانه ها وجود دارد، قابل پرورش هم هست. جالب است بدانید که ماهی قزل آلا یک منبع پروتئینی کامل از اسیدهای چرب امگا3 بوده و کمترین آلودگی به جیوه را دارد. همچنین این ماهی نسبت به دیگر ماهی ها بوی زهم کمتری دارد. برای آشنایی بیشتر با خواص ماهی قزل آلای صورتی و تاثیر استفاده از ماهی قزل آلای صورتی بر سلامتی بدن، تا انتهای مطلب همراه حنانه اولین فروشگاه زنجیره ای قطعه بندی و فرآوری گوشت سفید در کشور باشید.

ماهی قزل آلای صورتی

ماهی قزل آلای صورتی، یک ماهی رایج در بین ماهی های قزل آلا است. این ماهی در اقیانوس آرام و قطب شمال بیشتر یافت می شود. این ماهی به طور کلی در دریا زندگی می کند و سپس برای تخم ریزی به رودخانه ها می رود. ماهی های قزل آلای صورتی بعد از تخم ریزی خواهد مرد. از ویژگی های ظاهری این ماهی ها می توان به رنگ نقره ای بدن آن ها اشاره نمود. همچنین طول این ماهی از 70 سانتی متر بیش تر نبوده و وزن آن ها حدود 2.5 کیلو است.

ماهی قزل آلا، یک ماهی تجاری با ارزش بالا است که حدود 80% از تمامی صید ماهی های قرمز را به خود اختصاص داده است. علت این که ماهی قزل آلای صورتی را به رنگ صورتی می شناسد، رنگ گوشت آن است که دارای رنگ نارنجی روشن و صورتی است.

تاثیر استفاده از ماهی قزل آلای صورتی بر سلامتی بدن

ماهی قزل آلا به دلیل مزایای زیادی مانند بو و طعم بسیار خوب و همچنین تیغ های کم، طرفداران بسیار زیادی دارد. یکی دیگر از مواردی که ماهی قزل آلای صورتی را در کشور ما بسیار محبوب کرده، قابلیت پرورش آن در اکثر مناطق کشور است. پس نمی توان به همین راحتی از مصرف قزل آلا چشم پوشی کرد. علاوه بر تمام موارد فوق، این ماهی بر سلامتی بدن نیز تاثیرگذار است. مانند:

ماهی قزل آلا و پروتئین بالا

قزل آلا دارای پروتئین نسبتا بالایی است. وجود پروتئین بالا در این ماهی بر عملکردهای ضروری بدن بسیار اثرگذار است. همچنین آن ها ساختارهایی حیاتی برای عضلات، پوست، مو، ناخن و بدن محسوب می شوند. هر 100 گرم گوشت قزل آلا دارای 20 گرم پروتئین است.  

نکته حائز اهمیت در پروتئین های موجود قزل آلای صورتی، غلیظ بودن اسیدهای آمینه ضروری موجود در آن است.

ماهی قزل آلای صورتی سرشار از اسیدهای چرب امگا3

اسیدهای چرب امگا3 در تمامی ماهی ها یافت می شود، فقط میزان موجود این اسید چرب در آن ها متفاوت است. ماهی قزل آلای صورتی یکی از ماهی هایی است که غنی از اسیدهای چرب می باشد. وجود امگا3 در ماهی باعث می شود تا از خطر ابتلا به حملات قلبی، بیماری های قلبی، افسرگی، سرطان سینه، استرس، سرطان پروستان و روده بزرگ تا حدود زیادی کاسته شود.

ماهی قزل آلای صورتی حاوی پتاسیم

پتاسیم یک ماده مغذی برای بدن بوده که بیشتر افراد از مصرف آن غافل هستند. پتاسیم نقش مهمی در تنظیم فشار خون ایفا کرده و کسانی که از مصرف آن دور هستند، مستعد فشار خون بالا می باشند. پتاسیم نوعی الکترولیت است که به تعادل مایعات بدن کمک می کند. همچنین این ماده مهم باعث سلامت عصب و انقباض عضلات نیز می شود. میزان پتاسیم موجود در قزل آلای پرورشی حدود 377 میلی گرم است.

ماهی قزل آلای صورتی منبع فسفر

دومین ماده معدنی در بدن، فسفر است. این ماده ضروری به عملکرد صحیح دستگاه گوارش کمک کرده و باعث هضم درست مواد غذایی خواهد شد.  از دیگر مزایای موجود فسفر در ماهی می توان به، رشد، نگهداری و تعمیر بافت ها اشاره نمود.

سلنیوم و ماهی قزل آلای صورتی

سلنیم، یک ماده مهم در سلامتی جوامع امروزی به حساب می آید. به جرات می توان اظهار کرد که این ماده به صورت غلیظ در ماهی قزل آلای صورتی موجود است. مهم ترین مزایای این ماده معدنی مهم، کمک به عملکرد طبیعی مغز و اعصاب، سیستم دفاعی و تولید مثل سالم است.

ماهی قزل آلای صورتی و منبع خوبی از ویتامین های D و B

یکی از منابع خوب ویتامین دی نور خورشید است. اما در کنار نور خورشید باید در رژیم غذایی تمامی افراد، ویتامین دی هم وجود داشته باشد. یکی از منابع مهم ویتامین دی، ماهی قزل آلا است، که به تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت استخوان و تنظیم فشار خون کمک خواهد کرد. دیگر ویتامینی که در ماهی قزل آلای صورتی به وفور یافت می شود، ویتامین های گروه B است. B6 موجود در ماهی برای عملکرد درست انتقال دهنده های عصبی نقش دارد. ویتامین B12 هم هموسیستئین خون را حد نرمال نگه می دارد. هموسیستیئن بالا با افزایش بیماری های قلبی رابطه مستقیم دارد.

جمع بندی

ماهی قزل آلای صورتی، یک ماهی خوش طعم و با طعم لذیذ است که خواص بیشماری هم دارد. پس اگر به دنبال یک ماهی خوب برای گنجاندن در برنامه رژیم غذایی خود هستید، ماهی قزل آلا بهترین گزینه است. تهیه و خرید ماهی تازه یکی از موارد مهمی است که بر طعم و خواص آن بسیار تاثیرگذار است. برای خرید این محصولات به صورت تازه باید فروشگاه های مطمئن را انتخاب کنید. فروشگاه فرآورده های گوشت سفید حنانه، یک فروشگاه معتبر در زمینه پخش ماهی و میگو در اصفهان است، که با اعطای فرانچایز در اصفهان کمک می کند تا ماهی و تخم مرغ تازه در اصفهان و به راحتی در دسترس همه افراد قرار بگیرد.