میزان کالری کتف مرغ چقدر است؟

گوشت مرغ، یک گزینه ایده آل برای افراد دارای رژیم است. چرا که این گوشت سفید، مقدار قابل توجهی پروتئین بدون چربی را در اختیار مصرف کننده می گذارد. گوشت مرغ دارای برش ها و قسمت های مختلفی است که هر کدام دارای کالری های متفاوتی هستند. کتف مرغ هم از این قاعده مستنثنی نیست و دارای کالری به نسبت خوبی است.  به جرات می توانیم بگوییم که کتف مرغ، یک بخش پرطرفدار و محبوب در بین تمامی افراد، از جمله کسانی است که رژیم های پروتئینی خاصی را دنبال می کنند. پس اگر شما هم از جمله افرادی هستید که خواهان سلامتی و آگاهی از کالری کتف مرغ و ارزش غذایی آن هستید، تا انتهای مطلب همراه فروشگاه مرغ گرم اصفهان حنانه، واحد فروش تخم مرغ و بلدرچین در اصفهان باشید.

کتف مرغ

همان طور که در مقدمه هم اشاره کردیم، کتف مرغ از لذیذترین و محبوب ترین بخش های مرغ است که توسط مصرف کنندگان زیادی خریداری می شود. به طور کلی کتف مرغ یا بازو به دلیل چربی مناسبی که دارد، برای مصرف به صورت کبابی عالی است. برخلاف عقاید عموم، کتف مرغ اصلا مضر نیست و اگر بدون پوست هم طبخ شود از میزان کالری کمتری برخوردار است. بنابراین کتف مرغ مانند دیگر بخش های مرغ، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و لازم است تا در برنامه غذایی همه افراد گنجانده شود.

کالری کتف مرغ

برای بررسی میزان کالری کتف مرغ ما در این قسمت بازوی مد نظر را حدود 100 گرم در نظر گرفته ایم.

• میزان کالری موجود در 100 گرم کتف یا بازوی مرغ به صورت خام یا نپخته: 161 کالری.
• میزان پروتئین موجود در 100 گرم بازوی مرغ خام: 18.1 گرم.
• میزان کربوهیدرات موجود در 100 گرم کتف مرغ خام: 0.1 گرم.
• میزان چربی موجود در 100 گرم کتف یا بازوی مرغ خام: 9.2 گرم.

حال اگر همین میزان کتف پخته شود در کالری و میزان کربوهیدرات آن تغییر پیش خواهد آمد، از جمله:

• میزان کالری موجود در 100 گرم کتف پخته: 250 کالری.
• میزان پروتئین موجود در 100 گرم کتف پخته: 18 گرم.
• میزان چربی موجود در 100 گرم کتف پخته: 16 گرم.
• میزان کربوهیدرات موجود در 100 گرم کتف پخته: 0.00 گرم.

ارزش غذایی کتف مرغ

حال در کنار بررسی میزان کالری و چربی کتف مرغ؛ نوبت به بررسی ارزش غذایی این ماده خوراکی مهم می رسد.

در هر 100 گرم کتف مرغ چیزی حدود 16.00 میلی گرم کلسیم وجود دارد، همچنین میزان سدیم موجود در همین میزان کتف، حدود 98 میلی گرم است. براساس شواهد به دست آمده حدود 70% از کتف مرغ را پروتئین و 30% آن را چربی تشکیل داده است.

از دیگر مواد معدنی مهم و ویتامین های موجود در بازوی مرغ می توانیم به موارد زیر اشاره کنیم.

• فیبر
• قند
• کلسترول
• ویتامین A
• ویتامین D
• ویتامین E
• ویتامین C
• آب
• ویتامین B1، B2، B3، B4، B5، B6 و B9.
• آهن
• منیزیم
• فسفر
• پتاسیم
• روی
• مس
• منگنز
• سلنیوم

پس همان طور که مشاهده می کنید، کتف مرغ دارای مواد معدنی و ویتامین های متعددی است که مصرف آن خالی از لطف نیست. پس توصیه ما به تمامی افراد با انواع رژیم ها، مصرف بخش های مختلف گوشت مرغ است.

تاثیر پخت کتف مرغ بر کالری آن

جالب است بدانید که گوشت مرغ به تنهایی کالری و چربی کم تری در برابر سایر گوشت ها دارد. ولی این قضیه زمانی که شروع به اضافه کردن روغن در هنگام طبخ و سایر افزودنی ها می کنید، تغییر می کند. به طور مثال کالری کتف مرغ به صورت خام 161 کالری است، در حالی که پخته آن دارای 250 کالری است. اما نکته ای که در میزان کالری کتف مرغ حائز اهمیت است، نحوه طبخ آن است. کتف اگر به صورت آب پز و کبابی سرو شود به نسبت کتف سوخاری و سرخ شده کالری کمتری دارد.

جمع بندی

کتف مرغ، از جمله بخش های لذیذ و خوشمزه گوشت مرغ است که طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است. آگاهی از کالری کتف مرغ و ارزش غذایی آن کمک می کند تا هر فرد بنابر رژیمی که پیروی می کند، بهترین نوع طبخ را انتخاب کند. از نکات مهم دیگری که بر کالری کتف مرغ تاثیرگذار است، نحوه مصرف آن به صورت پوست دار و بدون پوست است. کتف بدون پوست به نسبت پوست دار آن دارای کالری کمتری است. فروشگاه مرغ اینترنتی حنانه، یک فروشگاه مهم در زمینه فروش اینترنتی گوشت و مرغ در اصفهان است که زمینه خرید مرغ منجمد اینترنتی اصفهان را برای شهروندان فراهم آورده است. همچنین این فروشگاه با اعطای فرانچایز در اصفهان زمینه را برای فروش و پخش ماهی و میگو در اصفهان تسهیل کرده است.