طرز تهیه ماهی تیلاپیلا در فر

تیلاپیلا، یکی از ماهی های خوشمزه ای است، که به دلیل خار و تیغ کمی که دارد، طرفداران زیادی دارد. از طرفی خواص موجود در این ماهی باعث شده، تا متخصصان تغذیه به مصرف این ماهی بسیار سفارش کنند. به طور کلی، این ماهی سرشار از پروتئین بوده و به دلیل قیمت مناسبی که دارد، برای آحاد جامعه قابل تهیه است. اما نکته ای که در سرو این ماهی مهم و حائز اهمیت است، آشنایی با بهترین روش پخت و تهیه ماهی تیلاپیلا است.

پس در کنار تهیه ماهی تیلاپیلا روش پخت آن هم بسیار مهم است. بنابراین تا انتهای مطلب همراه، فروشگاه زنجیره ای مرغ گرم اصفهان حنانه باشید، تا با خواص درمانی ماهی تیلاپیلا و روش پخت آن در فر آشنا شوید.

ماهی تیلاپیلا چیست؟

تیلاپیلا (Tilapia)، یک ماهی آب شیرین و از خانواده سیکلیدهاست، که در حوضچه ها، رودخانه ها و دریاچه های با جریان کم و با دمای بالا، پرورش پیدا می کند. همچنین این ماهی از نظر ظاهری به ماهی آفتاب شباهت داشته و با داشتن نوارهای جانبی و باله پشتی بلند، از دیگر ماهی ها متمایز می شود.

خواص درمانی ماهی تیلاپیلا

جالب است بدانید که ماهی تیلاپیلا در کنار طعم مطبوع و لذیذی که دارد، دارای خواص درمانی و مزایای بی نظیری هم هست، مانند:

• کمک به حفظ سلامتی و رشد استخوان ها: ماهی تیلاپیلا به دلیل داشتن مواد معدنی مانند کلسیم و فسفر، برای رشد و سلامتی استخوان ها بسیار مفید است.

• جلوگیری از بروز سرطان: تیلاپیلا همانند دیگر ماهی ها حاوی سلنیوم و آنتی اکسیدان هایی است که از بروز سرطان جلوگیری می کند.

• کمک به کاهش وزن و لاغری: از آن جایی که ماهی تیلاپیلا پروتئین زیاد و کالری کمی دارد، می تواند به کسانی که به دنبال لاغری هستند، کمک کند تا روند کاهش وزن سریع تری داشته باشند.

• بهبود و تنظیم غده تیروئید: سلنیوم یک ماده معدنی مهم است که در بهبود و تنظیم عملکرد غده تیروئید نقش مهمی دارد و از آن جایی که ماهی تیلاپیلا حاوی این ماده معدنی مهم است، مصرف آن در روند تنظیم غده تیروئید بسیار تاثیرگذار است.

مضرات گوشت ماهی تیلاپیلا

ماهی تیلاپیا در کنار تمام خواص و مزایایی که دارد، دارای مضراتی هم هست، مانند:

• به دلیل جذب فلزات سنگین توسط ماهی تیلاپیلا، احتمال مسمومیت در اثر مصرف این ماهی وجود دارد. (بنابراین لازم است تا فیله ماهی تیلاپیلا از فروشگاه های معتبری مانند حنانه تهیه شود، که ماهی را از محیط های پرورشی کاملا تمیز تهیه و به فروش می رسانند.)

• پروتئین زیاد در ماهی تیلاپیلا، باعث شده تا این ماهی برای کسانی که به آرتروز مبتلا هستند، نامناسب باشد. چرا که پروتئین بالا احتمال تشدید التهاب در اندام ها را افزایش می دهد.

بهترین روش پخت و تهیه ماهی تیلاپیلا

یکی از بهترین روش های پخت ماهی، به ویژه ماهی تیلاپیلا، طبخ آن در فر است. مواد لازم برای تهیه ماهی تیلاپیلا در فر عبارتست از:

• فیله تیلاپیلا: 4 عدد
• پنیر پارمسان: به صورت رنده شده 4/3 پیمانه.
• نمک: 1 قاشق چای خوری.
• آب لیمو: یک قاشق غذاخوری.
• پاپریکا: 1 قاشق چایخوری.
• جعفری خورده شده: 1 قاشق غذاخوری.
• روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری.

طرز پخت ماهی تیلاپیلا در فر

ابتدا برای طعم دار کردن ماهی، ماهی را به همراه جعفری خرد شده، نمک، آب لیمو، پاپریکا و پنیر پارمسان مخلوط کرده و به روغن زیتون آغشته می کنیم. بهتر است ماهی حداقل به مدت دو ساعت در مواد قرار بگیرد تا به خوبی مواد به خورد ماهی برود. سپس را فر را روشن کرده و در دمای 200 درجه قرار می دهیم. بعد از اینکه فر به خوبی گرم  شد، ماهی مزه دار شده را درون فر قرار می دهیم. برای پخت ماهی 15 دقیقه زمان کافیست. بعد از آن ماهی آماده سرو است.

جمع بندی

ماهی یکی از خوراکی های سالمی است که باید در سبد غذایی همه گروه های سنی قرار داشته باشد. ماهی تیلاپیلا هم یکی از ماهی های خوشمزه آب های شیرین است که باید از فروشگاه های معتبر تهیه شود. از طرفی بهترین روش پخت ماهی تیلاپیلا، پخت آن در فر است که به مغز پخت شدن آن بسیار کمک می کند.

فروشگاه زنجیره ای حنانه، واحد فروش و پخش ماهی و میگو در اصفهان است که امکان خرید فیله های ماهی تیلاپیلا را به صورت اینترنتی برای مشتریان خود فراهم کرده است. از جهت دیگر کسانی هم که به اینترنت دسترسی ندارند، می توانند با مراجعه به فرانچایز های موجود در اصفهان، نسبت به خرید ماهی و گرفتن قیمت میگو تازه اصفهان اقدام کنند.